Dit zijn de 50 Beste Restaurants ter wereld 2016

Dit zijn de 50 Beste Restaurants ter wereld 2016

50-beste-restaurants-2016

De 50 beste restaurants ter wereld van 2016 zijn gisteravond aangekondigd tijdens een ceremonie in New York en we mogen binnen Europa reizen om te dineren bij de nummer 1. 

Eindigend op die felbegeerde nummer één plek – en dat na de zilveren medaille op de lijst in 2015 – is Massimo Bottura’s Osteria Francescana in Modena, Italië.

De chef en zijn restaurant verschenen in seizoen één van de Netflix-original serie Chef’s Table, dus wellicht heb je de winnaar al eens ontmoet. Bottura is de creatieve geest achter de gerechten zoals “vijf stadia van Parmigiano Reggiano”, “paling zwemmend in de rivier Po” en “eerbetoon aan Thelonius Monk.”

De top 10 winnaars en diens proeverij-menuprijzen p.p. staan hieronder vermeld:

1. Osteria Francescana, Modena, Italië (USD $234-$260)
2. El Celler de Can Roca, Girona, Spanje (USD $184-$218)
3. Eleven Madison Park, New York City, VS (USD $295)
4. Central, Lima, Peru (USD $95-$119)
5. Noma, Kopenhagen, Denemarken (USD $289)
6. Mirazur, Menton, Frankrijk (USD $110-$273)
7. Mugaritz, Errenteria, Spanje (USD $240)
8. Narisawa, Tokyo, Japan (USD $233)
9. Steirereck, Wenen, Oostenrijk ($171-$184)
10. Asador Etxebarri, Axpe, Spanje (USD $175)

De Nederlandse inbreng vinden we op plek 38 met De Librije, Zwolle. De volledige top 50 vind je bij onze collega’s van Eater.

Post a Comment

#Volg ons op Instagram