Met Nami Nori en Matsuyoi opent Pharrell Williams twee exclusieve Japanse restaurants in Miami, alvorens ze te openen in zijn geboorteplaats Virginia Beach.
Pharrell Williams, de creatieve duizendpoot, brengt twee nieuwe Japanse culinaire ervaringen naar Miami’s Design District. In samenwerking met Launchpad Hospitality Group introduceert hij Nami Nori, een van New York’s beste hand-roll restaurants, en Matsuyoi, een verfijnde en intieme eetgelegenheid. Deze nieuwe projecten weerspiegelen Pharrells passie voor hoogwaardige gastronomie en zijn visie als wereldwijde innovator.
Twee unieke ervaringen onder één dak
Beide restaurants bevinden zich in hetzelfde pand in het Design District, maar bieden elk een unieke ervaring. Nami Nori, geopend in december, bevindt zich op de begane grond en is een luchtige, ontspannen ruimte geïnspireerd door Miami’s stranden. Hier staat temaki – open stijl handrollen – centraal, met unieke creaties zoals de X.O. sauce scallop, tuna poke en spicy crab dynamite. De lichte en neutrale inrichting weerspiegelt de zonnige sfeer van de stad.
Boven Nami Nori bevindt zich Matsuyoi, een intiem en luxe restaurant dat deze maand wordt geopend. Met slechts 10 zitplaatsen aan de chef’s counter, biedt Matsuyoi een meer verfijnde ervaring, ontworpen door chef Taka Sakeda. Het menu bestaat uit zorgvuldig samengestelde gangen met temaki, begeleid door exclusieve wijn- en saké-pairings. Het interieur, geïnspireerd door de Japanse houtsnijkunstenaar Kawase Hasui, maakt gebruik van shou sugi ban hout, zwarte terra-cotta tegels en donkere stenen oppervlakken, wat zorgt voor een verfijnde en sfeervolle ambiance. Een privé-eetkamer en terras bieden extra ruimte voor exclusieve diners.
Pharrell’s visie: Uitbreiding Nami Nori en Matsuyoi
Pharrell, een inwoner van Miami, bracht Nami Nori en Matsuyoi eerst naar deze stad voordat hij plannen maakt om ze naar zijn geboortestad Virginia Beach te brengen. Deze samenwerking is de eerste keer dat Pharrell samenwerkt met Nami Nori en Launchpad Hospitality Group, waar hij recent partner en adviseur werd.
Met Nami Nori en Matsuyoi brengt Pharrell een combinatie van culinaire topkwaliteit en verfijnde ontwerpen naar Miami, waarmee hij opnieuw zijn veelzijdigheid en liefde voor innovatie bewijst. Nami Nori is nu geopend voor reserveringen, terwijl Matsuyoi later deze maand zal debuteren.
Fotocredits: Launchpad Hospitality
