CURAÇAO: Bij Karakter kun je romantisch dineren aan het water na een dag in de zon en zee

Karakter Curaçao recensie - eten aan het water

CURAÇAO: Bij Karakter kun je romantisch dineren aan het water na een dag in de zon en zee

Bij restaurant Karakter kun je romantisch aan het water dineren na een duik in de zee en een dag in de zon. Wanneer ga jij op vakantie naar Curaçao?

Karakter Curaçao recensie - eten aan het water

Wie naar Curaçao afreist, bezoekt ter plaatse natuurlijk graag de mooiste plekken aan het water en de meest bijzondere eetgelegenheden. Karakter is zo’n plek waar je in alle rust kunt zwemmen in het meest blauwe gedeelte van de Caraïbische zee, kunt loungen met de meest fruitige cocktails en tot slot kunt afsluiten met romantisch dineren aan het water, terwijl je geniet van de zonsondergang. Wij bezochten dit kleine paradijs onlangs zelf.

Alhoewel de oostzijde van het eiland strikt genomen het populairst is onder Nederlandse toeristen, zijn er richting het westen ruim voldoende plekken die je eigenlijk wel móét bezoeken bij een vakantie naar Curaçao. Gerenommeerde restaurants en dromerige plekken aan het water, waar je met één voet in het witte zand en één voet in het blauwe water, in sereniteit kunt genieten van de Caraïbische zon. Zo vind je bij Oasis Coral Estate Beach, Dive & Wellness Resort beach bar/restaurant Karakter. Een plek waar je gemakkelijk een gehele dag kunt wegdromen.

Karakter Curaçao recensie - eten aan het water

Tropisch genieten bij Karakter Curaçao

Van verse smoothies, salades en mooie wijnen tot ijskoude biertjes, tapas of een uitgebreid diner, bij beachclub en restaurant Karakter vind je het allemaal. Gelegen aan een prachtig stukje azuurblauwe zee, kun je hier naar hartenlust zwemmen en relaxen in de zon, terwijl rustige muziek en een heerlijk briesje zorgen voor geestelijke en lichamelijke verkoeling.

Alles bij Karakter draait stiekem om de heerlijke locatie, die goed is voor een prachtig uitzicht en een rustige omgeving. Hier geen drukke feestsfeer, maar ontspanning. Koppel dit aan de de kundige bar en keuken – en de gratis WiFi – en je komt eigenlijk aan al je trekken.

Je kunt bij Karakter ‘s morgens al beginnen met een uitgebreid ontbijt aan de kalmerende zee. Dit hebben wij niet gedaan, maar afgaande op onze eigen ervaringen op Coral Estate tijdens de lunch en het diner, kan dit niet anders dan heerlijk zijn.

Als je de auto hebt geparkeerd bij de daarvoor bestemde gelegenheid, dan hoef je alleen meer richting de zee te lopen om uit te komen bij de horecagelegenheden. Je zult allereerst de pool area tegenkomen, waar je restaurant en rooftop bar Koraal vindt, een plek waar wij hebben geluncht en je hier meer over kunt lezen. Ga je vervolgens aan de linkerzijde het trappetje af, langs de rooftop bar en de kleurrijke tuin, dan betreed je het oogstrelende terrein van Karakter Curaçao.

Karakter Curaçao recensie - eten aan het water

Strand bij Karakter

Ontspannend op de luxe loungebedjes, die in tegenstelling tot bij veel andere stranden hier gratis te gebruiken zijn bij consumptie, nippen we van ijskoude fruitcocktails en nemen we zo nu en dan een verfrissende duik in het Caraïbische water, waar je overigens een trappetje op moet om er weer uit te komen – het is geen typisch zandstrand. Het is de perfecte voorbereiding op een heerlijk diner. En alhoewel wij niet per sé fan zijn van uren achter elkaar hangen op een strand, moeten wij eerlijk bekennen dat de rust die we hier vinden toch wel echt de moeite waard is.

Het toeleven naar onze dinerreservering verloopt dan ook soepel en de kaart met hapjes en bites lonkt terwijl ook cocktail nummer twee in perfect tempo wordt uitgeserveerd door de bediening. We weten ons in te houden en houden het bescheiden, wat overigens ook te danken is aan onze uitgebreide lunch eerder die dag bij restaurant Koraal, schuin boven ons gesitueerd. Wel verhuizen we naar een loungeset, die lekker in de schaduw van een grote parasol staat. Dat drinkt net iets makkelijker. De palapa’s zien er ook goed uit trouwens, maar zijn begrijpelijkerwijs net allen bezet.

Karakter Curaçao recensie - eten aan het water

Dineren bij Karakter

Je hoeft natuurlijk niet eerst op het strand te hangen voordat je uiteten gaat bij Karakter. Het restaurant staat bekend om zijn dromerige sunset diners en als wij ons in de badruimte hebben opgefrist voor het diner, komen de eerste restaurantgasten dan ook langzaam aanwaaien. Ook zijn wij niet de enigen die de verhuizing van het strand naar het eetgedeelte maken.

Het eetgedeelte bestaat uit diverse zitplekken op het terras, onder het rieten dak van het restaurant en de bar, aangevuld met een serie buitentafels, gelegen aan het water. Onze reservering betreft een tafel aan het water en daar hebben we geen spijt van. Hier profiteer je optimaal van het visuele spektakel dat de ondergaande zon – recht voor ons – met zich meebrengt.

Karakter Curaçao recensie - eten aan het water

Als we ons wenden tot de menukaart, dan valt op dat de keuken een behoorlijke diversiteit aan voor-, hoofd- en nagerechten aanbiedt. Gerechten waar eigenlijk iedereen wel blij van wordt, van viseters en carnivoren tot vegetariërs. Vooraf kun je gaan voor klassiekers als carpaccio, ceviche, paella of een caesar salade, maar je kunt ook kiezen voor een duo van lokaal gevangen tonijn, eendenborst of pannacotta van bloemkool.

Karakter Curaçao recensie - eten aan het water

Duo van lokaal gevangen tonijn; tartaar en tataki van tonijn met quinoa, avocadocrème, Amsterdamse ui, Granny Smith appel en wasabimayonaise

 

Bij het hoofdgerecht moet je zeker ook de gegrilde tonijnsteak overwegen. Deze tonijn wordt iedere ochtend vers afgeleverd door lokale vissers en is een absolute aanrader. Er zijn echter ook andere seizoensgebonden gerechten en dagelijks wisselende driegangenmenu’s. A la carte gezien, kijken wij met een schuin oog naar de risotto, pokébowl, sirloin steak en trio van de zee, welke komt met gegrilde mahi mahi, red snapper en gefrituurde garnaal. Vraag trouwens ook naar de specials en vangst van de dag!

Karakter Curaçao recensie - eten aan het water

Beef tenderloin; Ossenhaas, gekonfijte aardappel, knolselderij-kokos crème, bacon, paddestoelen, citrus, tuinkruiden en pepersaus

 

Karakter Curaçao recensie - eten aan het water

Risotto; Rode bieten risotto, gorgonzola, pecannoten, mais, doperwten, rucola en yuca

 

Na het hoofdgerecht sluiten we zoals het hoort af met een dessert. Ook het afsluitende gedeelte van ons driegangendiner vergt wat denkwerk, want de dessertkaart biedt met crème brûlée, gateau chaud, citroentaart en diverse ijssoorten veel lekkers. Zit je te vol? Sluit dan af met een verse fruitsap, koffie of cocktail.

Karakter Curaçao recensie - eten aan het water

Gateau chaud; warme smeltende chcoclade cake, vanille hangop en diverse structuren van mango

 

Tijdens het gehele diner kun je trouwens genieten van talloze wijnen, bieren en cocktails. Ook zijn er sparkling wijnen en champagnes, mocht je iets te vieren hebben. Wijzelf gingen voor wijn en sloten af met cocktails.

Restaurant Karakter Curaçao is qua prijs vergelijkbaar met Nederlandse maatstaven. De menukaart wisselt regelmatig, dus check via de officiële website vooral even wat er gedurende jouw vakantie op Curaçao wordt aangeboden.

Bekijk hieronder meer beelden van onze dag.

Karakter Curaçao recensie - eten aan het water

Karakter Curaçao recensie - eten aan het water

Karakter Curaçao recensie - eten aan het water

Karakter Curaçao recensie - eten aan het water

Karakter Curaçao recensie - eten aan het water

Karakter Curaçao recensie - eten aan het water

Karakter Curaçao recensie - eten aan het water

Karakter Curaçao recensie - eten aan het water

Karakter Curaçao recensie - eten aan het water

Karakter Curaçao recensie - eten aan het water

Karakter Curaçao recensie - eten aan het water

Karakter Curaçao recensie - eten aan het water

Karakter Curaçao recensie - eten aan het water

Post a Comment

#Volg ons op Instagram