Amsterdams restaurant Floreyn lanceert Nederlandse versie van Sunday Roast
Restaurant Floreyn in Amsterdam heeft een primeur met de eerste Nederlandse versie van de Sunday Roast.
Sinds zondag 25 maart kun je iedere laatste zondag van de maand genieten van een Dutch Roast bij het Amsterdamse restaurant Floreyn. Deze speciale en heerlijke Nederlandse versie van de Sunday Roast – een uitgebreide, late lunch – is perfect met een groep vrienden en familie. Kun je erna lekker verzadigd, in je jogging thuis op de bank uitbuiken!
De Dutch Roast is eigenlijk voor iedereen die zijn zondagmiddag lekker en lui, met de nadruk op lekker, invult. Veel en heerlijk eten staat met de zondagse roast per definitie op het menu, waarbij Floreyn elke editie een wisselend menu serveert. Het restaurant staat bekend om zijn liefde voor de Hollandse keuken, dus verwacht lekkers van eigen bodem en zee, aangevuld met lokaal gebrouwen en gedestilleerde dranken.
Voor deze eerste editie stond het varken op het podium, geïnspireerd door de gezellige zondagmiddagen die chef-kok Jasper Holthuis vroeger met zijn familie had: Samen wandelen, gevolgd door verse worstenbroodjes en een kop soep. Met de Dutch Roast kunnen we bij Floreyn een uitgebreide, nog meer culinaire versie van deze zondagmiddagen beleven.
Waar komt deze ‘Roast’ echter vandaan? Wie weleens in Engeland is geweest, kent het ongetwijfeld: Sunday Roast. De Engelsen toveren hun vaak druiligere zondag om tot een culinair festijn met heerlijk comfort food. Een traditie waarbij op zondag uitgebreid wordt getafeld met geroosterd vlees, gegrilde groente, aardappels, Yorkshire pudding en jus.
De Dutch Roast is in feite dus een Sunday Roast in een Hollands jasje. Sappige, langzaam geroosterde big, verse worstenbroodjes, stevige erwtensoep, en de smakelijkste garnituren in combinatie met een goed glas wijn of bier zorgen ervoor dat je met een heerlijk voldaan gevoel de week afsluit. Uiteraard houdt chef-kok Jasper graag rekening met allergieën of dieetwensen. Zo is er bij de samenstelling van het menu ook aan de vega’s gedacht met een ruime keuze aan vegetarische gerechten.
Heb je zin om de volgende editie lekker te genieten van dit nieuwe concept, dan dien je te reserveren – binnenwandelen kan niet – via dutchroast@restaurantfloreyn.nl of 020 670 7357. De Dutch Roast wordt geserveerd vanaf 13.00 uur en tot 14.30 uur is het mogelijk om aan te schuiven. Ben je met een grotere groep? Geen enkel probleem!
De Dutch Roast bestaat uit een driegangen-menu en kost 29,50 euro per persoon.
Restaurant Floreyn
Restaurant Floreyn is gevestigd op Albert Cuypstraat 3 te Amsterdam. Trams 16 (halte Ruysdaelstraat) en tram 24 (halte Albert Cuypstraat) stoppen vlakbij. Parkeren kan in parkeergarage Museum Quarter (Nicolaas Maesstraat 2A, 1071 RA Amsterdam), 3 minuten lopen vanaf restaurant Floreyn.
Maandag: gesloten
Dinsdag: 18:00 – 01:00
Woensdag: 18:00 – 01:00
Donderdag: 11:00 – 01:00
Vrijdag: 11:00 – 01:00
Zaterdag: 11:00 – 01:00
Zondag: 11:00 – 01:00