Hier eet je Michelin Ster bekroond voor nog geen anderhalve euro
Singapore is de thuisbasis van de eerste twee kraampjes in de wereld bekroond met de kostbare en exclusieve Michelin Sterren. Onder deze twee bevindt zich het allergoedkoopste Michelin Ster ‘restaurant’ ter wereld..
Let op de geweldige naam: ‘Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle’, zo heet het de ‘food stall’ met de goedkoopste Michelin-ster maaltijd ter wereld, met de goedkoopste items op het menu voor een bescheiden $ 1,50.
Zoals we ons kunnen voorstellen, vormen zich lange rijen buiten kraam, zelfs al voor openstijd. De korte documentaire bovenaan verkent het verhaal van de chef-kok en eigenaar van de foodkraam, Chan Hon Meng.
De Maleisisch geboren Meng legt uit hoe hij zijn ‘signature’ recept in de loop van zijn 35-jarige carrière ontwikkelde en wat het betekent om de eerste te zijn die op deze manier is bekroond met een Michelin-ster..